El saló internacional de l'Alimentació, Begudes i Food Service, que organitza Alimentària Exhibitions, societat de Fira de Barcelona, ha posat en marxa els preparatius de la seva pròxima edició que tindrà lloc del 18 al 21 de març de 2024 en el recinte Gran Via de la ciutat comtal. Al costat de Hostelco, tots dos salons tornaran a conformar la plataforma líder del mercat per a la distribució i l'hostaleria, i el faran en una edició que es preveu de rècord en abast internacional.

Ampliar les oportunitats d'internacionalització de l'empresa agroalimentària espanyola continua sent un objectiu prioritari per a Alimentària. Per això, el saló ha començat ja a promocionar la seva pròxima edició en mercats clau, amb la finalitat d'identificar i atreure a empreses i compradors estratègics, amb especial èmfasi a Europa, Llatinoamèrica i Amèrica del Nord.

Així, en 2024, Alimentària s'ha marcat com a repte superar les cotes d'internacionalització obtingudes en les últimes edicions i també incrementar la xifra en trobades de negocis programats. França, Portugal, Polònia, l'Índia, Corea del Sud, els Estats Units, Grècia i Turquia són alguns dels països amb major potencial per a incrementar el seu percentatge de participació en el certamen.

Antonio Valls, director general d'Alimentària Exhibitions i director d'Alimentària, destaca que el saló “pretén millorar els resultats de 2022, amb una aposta ferma per continuar creixent internacionalment, davant la perspectiva d'un context en el qual s'hagi recuperat la tranquil·litat i una certa estabilitat en els mercats globals”.

Per a atreure al màxim d'empreses expositores i visitants internacionals, Alimentària té previst renovar els seus acords de col·laboració amb el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, la Federació d'Indústries d'Alimentació i Begudes (FIAB), i ICEX España Exportació i Inversions, entre altres entitats sectorials de la màxima representativitat.

El Packaging Clúster a l'Alimentària

Aquest any ens unirem a les activitats que es realitzaran al Pavelló Catalonia d'ACCIÓ a l'Alimentaria 2024. Vine a participar el proper 21 de març de 11:30h a 13h i descobreix "La força de la innovació i el canvi estratègic de les empreses alimentàries catalanes en entorn clúster" amb l'experiència de cinc empreses dels clústers alimentaris catalans: Espuña (Innovacc), Vallformosa (Innovi), Masergrup (Food Service), Paulig (Food Retail) i Comexi (Packaging).

PROGRAMA

11:30h  Benvinguda i introducció dels 5 clústers catalans (Encarni Avilés, ACCIÓ)

11:35h  Casos d’èxit

• De la Vinya a la Taula: el model innovador de Vallformosa en l'indústria alimentària. A càrrec de Jana Vives, New Business & Innovation (Directora de Vallformosa)-(CLÚSTER INNOVI)
  
• “Per una vida plena de sabor”. A càrrec de Veronica Ballesteros, Directora de Comunicació i Màrqueting de Paulig Spain (CLÚSTER FOOD RETAIL)
• “Cap on va el packaging al sector alimentari? Solucions de sostenibilitat, funcionalitat i de traçabilitat que transformen negocis”, Jordi Sahun, Director d'Innovació de Comexi (CLÚSTER PACKAGING).
• “FERMICEL. Fermentació per a l’obtenció de micelis com a nova font de micoproteïna per al desenvolupament d’híbrids carnis’’. A càrrec d’Eva Torres, Espuña (CLÚSTER INNOVACC).
• “A què sap el futur?”. A càrrec de Dr. Guillermo Mena Sánchez Director I+D Fruselva-Masergrup (CLÚSTER FOODSERVICE)

12:45 Taula rodona dels 5 ponents. Moderada per Joan Martí (ACCIÓ).