Entrem a la segona fase del Projecte Foodstart.cat, on el clúster vitivinícola català INNOVI, el Clúster Gourmet, el Clúster Foodservice, el clúster carni català INNOVACC i el Packaging Cluster -, juntament amb l'Agència per la Competitivitat de l'Empresa ACCIÓ i Eatable Adventures, es van unir ja fa un any per impulsar la innovació entre les seves empreses a través de la identificació de possibles oportunitats de negoci amb start-ups de tot el món. 

En aquesta segona fase, es tractarà de fomentar conjuntament la cultura de la innovació i el corporate venturing – model de col·laboració entre empresa i startup – amb la finalitat de generar innovació disruptiva que millori la competitivitat dels associats als clústers més representatius de la indústria alimentària de Catalunya. 

Per això es duran a terme tres accions diferents: 1) jornades en què compartir amb líders innovadors les claus de la Innovació Oberta i el Corporate Venturing, com la realitzada el 14 de gener passat de la mà d'Eatable Adventures; 2) Showcases amb què identificar oportunitats innovadores a reptes definits per cadascun dels clústers en la fase anterior i amb aplicacions a curt termini que permetin la ràpida obtenció dels resultats esperats; i 3) un Radar d'Intel·ligència que consistirà en la cerca activa i selectiva de notícies sobre la indústria alimentària rellevants per oferir als clústers segons la temàtica proposada, ampliant així el seu coneixement i eines amb què desenvolupar-se a l'entorn actual.

Les dates dels propers showcases són:

• Showcase internacional de proteïna alternativa: 28/01 (ja realitzat)
• Showcase internacional del sector Gourmet: 18/02
• Showcase internacional Foodservice: 11/03
• Showcase internacional del sector del vi: 01/04
• Showcase internacional del Packaging: 22/04

El projecte continuarà amb la FASE 3 que té per objectiu oferir eines d'Open Innovation que permetin a les empreses sòcies validar ràpidament la innovació i col·laborar amb els seus proveïdors i partners en el desenvolupament de noves solucions i models de negoci.

STAY TUNNED!