Cic Nanogune

CIC nanoGUNE és un Centre de Recerca que té com a finalitat bàsica la concepció, producció, promoció, difusió i transferència de coneixements cientificotecnològics de l'àrea de les nanociències, mitjançant la realització d'activitats sistemàtiques de recerca i desenvolupament experimental. Dins del portfoli estratègic de tecnologies transferibles, CIC nanoGUNE ofereix una nova alternativa al plàstic comú utilitzat a l'envasat; estructures fibril·lars compostes per elements naturals com sucres o proteïnes (per exemple caseïna de la llet) que són naturalment biodegradables. L'envasament actiu és una altra de les aplicacions que es plantegen, on els components actius poden ser encapsulats/protegits i alliberats de manera controlada. Des del centre també s'ofereix la possibilitat de modificar substrats o envasos de plàstic mitjançant una nova tècnica d'infiltracó de materials per millorar-ne les propietats barrera i evitar la contaminació dels productes envasats amb O2 i H2O. Emprant mètodes d'espectroscòpies (Raman i FTIR), es poden mesurar els efectes bioquímics d'envasament al menjar. Els nous materials utilitzats en envasament han de ser monitoritzar-vos a curt i llarg termini per analitzar la toxicitat i les possibles reaccions bioquímiques. Els mètodes fotònics s'utilitzen per detectar qualsevol tipus de frau amb marcadors luminiscents que es poden incloure a l'envasat a manera d'empremta digital.