La jornada, que va comptar amb la participació de més de 50 assistents dels sectors del packaging i del carni i de la proteïna alternativa, constitueix l’esdeveniment final del projecte MEÆTPACK, on es va presentar en primícia la Guia sectorial dels envasos carnis i de la proteïna alternativa al context de l'Economia Circular i l'Ecodisseny, elaborada en el marc del projecte. L’estudi, finançat per l’Agència de Residus de Catalunya a través de la convocatòria de Projectes de foment de l’economia circular, ha analitzat les diferents solucions d’envasos sostenibles d’una manera holística, en tot el seu cicle de vida: tant per la petjada ecològica del propi packaging, com pel malbaratament alimentari del producte que contenen i que aquests envasos puguin evitar. MEÆTPACK és una iniciativa promoguda pel Packaging Cluster juntament amb INNOVACC, el clúster català de la carn i la proteïna alternativa, i executada per inèdit.
La trobada va començar amb la benvinguda als participants a càrrec d’INNOVACC i el Packaging Cluster. Tot seguit, es va donar pas a la presentació de la guia MEÆTPACK per part d’inèdit, on es va exposar l’estructura, metodologia i contingut de la Guia, consistent en un recull de tendències de packaging sostenible del sector, juntament amb el seu encaix en el context legislatiu i les certificacions existents. A més, la Guia, que està accessible per la seva descàrrega aquí per a tots els socis del Packaging Cluster i d’INNOVACC, inclou consideracions sobre disseny per a la reciclabilitat (requisit legislatiu que marca la Unió Europea pels pròxims anys), amb un seguit d’eines per a l’elecció de materials segons el seu impacte ambiental, que es concreten en 40 accions emmarcades en 10 línies estratègiques per a l’ecodisseny dels envasos; també inclou un recull de bones pràctiques destacades de les empreses que hi han col·laborat. Finalment, incorpora un repàs dels reptes comuns sectorials i tècnics.
A continuació, IRTA - Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries va oferir una exposició sobre els projectes de packaging sostenible aplicat al sector carni. Seguidament, i després del cafè networking, es va dur a terme una dinàmica per a la generació de projectes col·laboratius, i finalment, els assistents van gaudir d’una visita guiada a les instal·lacions del centre que l’IRTA té ubicat a Monells, per poder conèixer de prop la seva recerca i innovació en tecnologia, qualitat i seguretat alimentàries. Les línies d’investigació de l’IRTA abasten àmbits com la producció animal, la salut animal, l’agricultura sostenible, la tecnologia alimentària i la qualitat dels aliments, així com el desenvolupament de sistemes de producció més eficients i respectuosos amb el medi ambient, entre d’altres.
7 octubre 2024
Cinc empreses de l’ecosistema Packaging Cluster han participat en la convocatòria
30 setembre 2024
La plataforma, activa des del 2023, s’ha perfeccionat per adaptar-se a les necessitats del sector. L’objectiu és estalviar al teixit empresarial del packaging català el cost de diagnosticar ambientalment els seus productes amb estudis puntuals.
29 agost 2024
S’han ideat des de projectes de reutilització d'ampolles al sector vitivinícola fins al desenvolupamentd'envasos sostenibles per a productes congelats, així com l'aplicació de la intel·ligència artificial (IA) en processos industrials.