L’Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), creat l’any 1985, és un centre d’investigació de la Generalitat de Catalunya, adscrit al Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural.
L’IRTA és un organisme públic que vol esdevenir l’aliat estratègic del sector agroalimentari i ser el referent científic, el motor d’innovació i de transferència tecnològica d’aquest sector.
La seva missió és la de contribuir a la modernització, competitivitat i desenvolupament sostenible dels sectors agrari, alimentari i aqüícola, al proveïment d’aliments sans i de qualitat per als consumidors i, en general, a la millora del benestar de la població.
La innovació en el sector del packaging amb l’objectiu de prolongar la vida útil i seguretat dels aliments són línies prioritàries de treball per l’IRTA.
